Origanum vulgare

Plante pérenne originaire d’Europe et d’Asie, on la trouve sur les coteaux secs et ensoleillés, ou encore dans les clairières baignées de lumière.

Nous l’utilisons…

Nous pourrions nous contenter de ramasser les nombreuses plantes d’Origan qui poussent naturellement autours de nos terrasses cultivées. Pourtant nous avons choisi de mettre cette plante peu exigeante en culture, afin d’atteindre l’optimum qualitatif en contrôlant la période de maturité des sommités florales.

Son utilisation est plus répandue en cuisine! Elle est pourtant très intéressante en tisane, non pas en tant que plante de base mais pour apporter une pointe originale. Son petit goût fleuri livre aux mélanges une touche végétale très agréable.